로컬푸드 지속성1 로컬푸드 그에따른 효과와 지속성 1. 로컬푸드로컬푸드란 특정 지역에서 생산된 농산물이나 식품을 해당 지역 내에서 소비하는 것을 의미합니다. 보통 생산지에서 50~100Km 이내에서 소비되는 식품을 가리키며, 장거리 유통을 거치지 않고 소비자에게 빠르게 전달됩니다. 로컬푸드는 생산자와 소비자 간의 거리가 짧아 유통 과정에서 발생할 수 있는 환경오염을 줄이고, 신선한 식품을 공급받을 수 있다는 장점이 있습니다. 로컬푸드는 또한 지역 경제 활성화에 기여하는 개념입니다. 지역 농가와 중소 생산지가 판로를 확보하고 소비자는 믿을 수 있는 신선한 식품을 접할 수 있어 생산자와 소비자 간의 신뢰 관계를 형성하게 됩니다. 더불어, 로컬푸드는 지역 고유의 특산물이나 계절성을 고려한 식품 소비를 촉진하여 지역 문화와 식생활을 유지하는 데도 중요한 역할.. 2024. 10. 26. 이전 1 다음
